İş Tanımı & Aranan Nitelikler
Savunma sanayisi sektöründe faaliyet gösteren 60 kişilik şirketimizin yemekhanesinde görevlendirilmek üzere deneyimli bir Aşçı arıyoruz. Personelimizin motivasyonunu ve enerjisini yüksek tutacak, lezzetli ve sağlıklı toplu yemek (tabldot) hizmeti sunacak bir takım arkadaşı arıyoruz.
💼 Genel Nitelikler
Deneyim: Toplu yemek (Catering), fabrika veya şirket mutfaklarında en az 3-5 yıl deneyim sahibi.
Kişi Kapasitesi: En az 60-100 kişilik menü planlama, hazırlama ve pişirme süreçlerine hakim.
Hijyen: Hijyen belgesine sahip, portör muayenesi engeli olmayan ve İSG/hijyen kurallarını eksiksiz uygulayan.
Yetenek: Menü planlaması yapabilen, maliyet ve porsiyon kontrolü konusunda titiz.
Kişisel Özellikler: Düzenli, temiz, sorumluluk sahibi ve zaman yönetimi iyi olan.
🍳 Görev Tanımı
Yemek Üretimi: 60 kişilik personelimiz için günlük lezzetli, dengeli ve sağlıklı öğle yemeğinin hazırlanması.
Menü Planlama: Haftalık veya aylık tabldot menülerinin oluşturulması.
Satın Alma ve Stok: Mutfak malzemelerinin eksiklerini belirlemek, sipariş listesi hazırlamak ve gelen malzemelerin kalite kontrolünü yapmak.
Temizlik: Mutfak alanının, tezgahların ve kullanılan ekipmanların hijyen standartlarına uygun şekilde temiz tutulması.
🎁 Sunulan İmkanlar
Çalışma Düzeni: Hafta içi düzenli çalışma saatleri (Savunma sanayi standartlarında düzenli mesai).