Soğuk Aşçı / Ahçı

Departmanımızda boşalan Soğuk Aşçı / Ahçı pozisyonu için en kısa sürede aktif görev alabilecek aday değerlendirme sürecimizi başlattık.

Mutfak hijyen kurallarına uyum (HACCP); servis sırasında sıcak ve soğuk mutfak hazırlıkları; mise en place ve gün sonu kontroller.

• Stajyer ekibi yönlendirmek ve mentorluk yapmak

• Menü kalitesini ve tutarlılığını sağlamak

• Stok ve sarf takibi

Beklediğimiz Nitelikler

• Takım içi uyumlu çalışma

• Disiplinli ve dakik

• Hijyen sertifikası

• Akdeniz / Anadolu mutfağı tecrübesi

• Yoğun servis temposuna uyum

Sağlanan İmkânlar

• Tam zamanlı, iş yerinde, dönüşümlü vardiya

• Bahşiş havuzuna katılım

• Düzenli izin günleri