Aşçı

Diyarbakır Sur ilçesinde açılacak olan restoranımızda görevlendirilmek üzere takım arkadaşları (AŞÇI) arıyoruz.

Genel Nitelikler

• İşyerinde çalışma koşullarına uyum sağlayabilen

• Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına hakim

• Yemek hazırlama ve sunum teknikleri konusunda bilgi sahibi

• Takım çalışmasına yatkın ve iletişim becerileri güçlü

• Problem çözme ve hızlı karar verme yeteneğine sahip

• Yaratıcı ve yenilikçi düşünce yapısına sahip

• Stres altında çalışabilme yeteneği
  
  Rol ve Sorumluluklar

• Günlük menülerin hazırlanması ve sunulması

• Yemeklerin lezzet ve kalite standartlarına uygun olarak hazırlanması

• Mutfak ekipmanlarının ve malzemelerinin düzenli olarak kontrol edilmesi ve bakımı

• Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına uygun çalışılması

• Yemek tariflerinin geliştirilmesi ve yeni tariflerin denenmesi

• Stok yönetimi ve malzeme siparişlerinin yapılması

• Mutfak personelinin eğitimi ve yönetimi

• Toplu yemek organizasyonlarının planlanması ve yönetilmesi

• Aşçılık, restoran aşçısı, mutfak aşçısı, toplu yemek ve yemek hazırlama konularında uzmanlık