Gıda Mühendisi

Taşıma yemek üretimi, kurumsal catering organizasyonları ve restoran işletmeciliği alanlarında faaliyet gösteren dinamik bir yiyecek-içecek firmasıdır.

Üretim mutfağımız, restoran operasyonumuz ve organizasyon bazlı catering hizmetlerimiz kapsamında; etkinlik takvimine göre planlanan, çok lokasyonlu ve operasyon odaklı bir çalışma yapısına sahibiz.

Ekibimize katılacak çalışma arkadaşımızın, bu dinamik yapıya uyum sağlayarak üretim, kalite ve operasyon süreçlerinde aktif rol almasını hedefliyoruz.

İş Tanımı

• Üretim mutfağı ve restoran operasyonlarında kalite ve gıda güvenliği süreçlerine destek vermek

• Günlük üretim, ürün kabul, depolama, sıcaklık, etiketleme ve sevkiyat kontrollerini gerçekleştirmek

• Personel hijyeni, alan hijyeni ve GMP uygulamalarını takip etmek

• ISO 22000, HACCP ve gıda güvenliği uygulamalarına destek vermek

• Günlük kalite kayıtları ve operasyon formlarının takibini yapmak

• Üretim, restoran ve organizasyon operasyonlarında saha kontrollerini yürütmek

• Gerektiğinde farklı lokasyonlarda operasyon süreçlerine destek sağlamak

• Gıda güvenliği kültürünün sahada sürdürülebilirliğine katkı sağlamak

• Aranan Nitelikler

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği veya meslek yüksekokullarının Gıda Teknolojisi bölümünden mezun

• Yeni mezun veya tercihen 1-2 yıl deneyimli

• Toplu yemek, catering veya restoran sektöründe kariyer hedefleyen

• Öğrenmeye açık, sorumluluk sahibi ve takip yönü güçlü

• Saha operasyonunda aktif çalışabilecek

• Çok lokasyonlu çalışma düzenine uyum sağlayabilecek

• Organizasyon ve etkinlik takvimine bağlı esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek

• Ekip çalışmasına yatkın, iletişim becerileri güçlü

📍 Çalışma Lokasyonu: İstanbul (Seyrantepe – İstinye ve operasyon sahaları)