Amacımız, misafirlerimize kendi kokteyl laboratuvarımızda hazırladığımız ürünlerimizi tanıtmak ve onları yepyeni tatlarla buluşturmaktır. Ürünlerimiz, birinci sınıf malzemeler ve taze meyvelerle hazırlanmakta olup alkolsüzdür. Evde kokteyl hazırlama deneyimini keyifli hale getirirken, aynı zamanda farklı lezzetler ve yenilikler sunmayı hedefliyoruz. Inspired Choice’un kurucusu Onur Balk, yiyecek ve içecek sektöründeki 20 yıllık kariyeri boyunca birçok yarışmada dereceler elde etmiştir. Londra’da yer alan Drink Factory Bar Termini 69 Colebrookerow’da aldığı eğitimlerin ardından, İstanbul’a dönerek kendi kokteyl ve miksoloji laboratuvarı olan Inspired Choice’u kurmuştur. Avrupa ve Amerika’daki barlara danışmanlık hizmeti de sunan Onur Balk, laboratuvarında hazırladığı el yapımı bitterler, infüzyon karışımları, baharatlı soslar ve doğal şuruplarla sektöre yenilikler kazandırmaktadır.