mutfak personeli

Mutfak Personeli alınacaktır.

İşletmenin hijyen, kalite ve misafir memnuniyeti standartlarına uygun olarak mutfak hazırlıklarına destek olmak, servis süreçlerini yürütmek, alan temizliğini sağlamak ve departmanlar arası operasyonel akışı eksiksiz sürdürmektir.

2. GÖREV VE SORUMLULUKLAR

Mutfak ve Hazırlık Süreçleri

• Ön Hazırlık (Prep): Mutfak şefinin/yöneticisinin yönlendirmesi doğrultusunda günlük malzeme hazırlıklarını (sebze soyma, doğrama, sos ve yan ürün hazırlığı vb.) yapmak.

• Sunum Hazırlığı: Servise sunulacak ürünlerin hijyenik ve standartlara uygun şekilde tabağa/servise hazırlanmasına yardımcı olmak.

• Stok ve Depo: Gelen ürünlerin depoya/dolaplara düzenli ve "İlk Giren İlk Çıkar" (FIFO) kuralına göre yerleştirilmesini sağlamak.

• Ürün Kontrolü: Kullanılan malzemelerin tazeliğini ve son kullanma tarihlerini sürekli kontrol etmek.