Kümes Hayvanları Yetiştiriciliği Nedir? Ne İş Yapar?

Kümes hayvanları yetiştiriciliği bölümü, tavuk, hindi, ördek ve bıldırcın gibi kanatlı hayvanların yetiştirilmesini, beslenmesini ve sağlığının korunmasını öğretir. Öğrenciler kümes ortamını düzenlemeyi, yem ve su tüketimini izlemeyi, kuluçkahane işleyişini ve hastalıklara karşı alınacak önlemleri uygulamalı olarak öğrenir.

Kümes hayvanları yetiştiriciliği mezunları, broiler ve yumurta tavukçuluğu işletmelerinde, kuluçkahanelerde ve yem fabrikalarında çalışmaya hazırlanır. Tarım ve hayvancılık alanındaki teknik pozisyonları ziraat teknikeri iş ilanlarında da bulabilirsiniz. Hayvanlarla çalışmayı seven ve işletme düzenine uyum sağlayabilen adaylar için uygun bir programdır.

Kümes Hayvanları Yetiştiriciliği Bölümü Nedir?

Kümes hayvanları yetiştiriciliği bölümü, meslek yüksekokullarında okutulan iki yıllık bir önlisans programıdır. Program, kanatlı üretimi yapan işletmelerde günlük üretimi yürütecek, hayvan sağlığını izleyecek ve kayıtları tutacak teknik eleman yetiştirmeyi amaçlar. Eğitim, sınıf derslerinin yanında uygulama kümeslerinde ve işletmelerde yapılan çalışmalara dayanır.

Kümes hayvanları yetiştiriciliği programı, meslek yüksekokullarının hayvancılık alanındaki programlarından biridir. Program, et ve yumurta üretiminin yanı sıra damızlık yetiştiriciliğini ve kuluçka işlerini de kapsar. Bu geniş kapsam, mezunlara üretim zincirinin farklı halkalarında iş arama imkânı verir.

Kümes Hayvanları Yetiştiriciliği Bölümünde Hangi Dersler Okutulur?

Kümes hayvanları yetiştiriciliği dersleri hayvan bakımı, besleme ve sağlık çevresinde toplanır. Ders adları ve dağılımı üniversiteye göre değişir; yaygın ders alanları şunlardır:

• Kanatlı anatomisi ve fizyolojisi dersleri, kanatlıların vücut yapısını ve büyüme sürecini anlatır.

• Hayvan besleme dersleri, yem hammaddelerini ve yaşa göre rasyon hazırlamayı öğretir.

• Kuluçka teknikleri dersleri, yumurtanın seçilmesinden civcivin çıkışına kadar geçen süreci inceler.

• Kanatlı hastalıkları dersleri, sık görülen hastalıkların belirtilerini ve aşılama programlarını tanıtır.

• Kümes yapısı ve iklimlendirme dersleri, sıcaklık, nem ve havalandırmanın verime etkisini ele alır.

• İşletme ve kayıt tutma dersleri, üretim maliyetini ve verim kayıtlarını izlemeyi kazandırır.

Kümes Hayvanları Yetiştiriciliği Bölümüne Kimler Uygundur?

Kümes hayvanları yetiştiriciliği programı, hayvanlarla çalışmayı seven, düzenli ve sorumluluk sahibi kişilere uygundur. Kümeste sıcaklıktaki küçük bir aksama ya da yem akışındaki bir arıza kısa sürede büyük kayba yol açabileceği için dikkatli olmak gerekir. Koku, toz ve kapalı ortamda çalışmaktan rahatsız olmamak da bu işin şartlarındandır.

Kümes hayvanları yetiştiriciliği bölümü önlisans programı olduğundan yerleştirme TYT puanıyla yapılır. Programı okutan üniversiteleri ve taban puanlarını sayfadaki üniversite listesinde görebilirsiniz. Programlar çoğunlukla tarım ve hayvancılığın yoğun olduğu bölgelerdeki meslek yüksekokullarında açıldığından şehir seçimini de düşünmek gerekir.

Kümes Hayvanları Yetiştiriciliği Mezunları Ne İş Yapar?

Kümes hayvanları yetiştiriciliği mezunları kümeslerde günlük bakımı yürütür; yem, su, sıcaklık ve havalandırmayı kontrol eder. Hayvanların büyümesini tartımla izlemek, ölüm ve verim kayıtlarını tutmak ve hastalık belirtisi görüldüğünde veteriner hekime bildirmek de görevleri arasındadır. Aşılama ve dezenfeksiyon programlarının uygulanmasında veteriner hekimle birlikte çalışırlar.

Kümes hayvanları yetiştiriciliği mezunları kuluçkahanelerde yumurta seçimi, makine ayarı ve civciv kalitesinin kontrolü gibi işler yapar. Entegre tesislerde ise sözleşmeli üreticilerin kümeslerini ziyaret eden saha teknik elemanı olarak görev alabilirler. İlk iş arayışında yeni mezun iş ilanlarına da bakabilirsiniz.

Kümes Hayvanları Yetiştiriciliği Mezunları Nerelerde Çalışır?

Kümes hayvanları yetiştiriciliği mezunlarının başlıca işverenleri piliç eti ve yumurta üreten entegre işletmelerdir. Bu işletmeler damızlık, kuluçka, yetiştirme ve kesim aşamalarının her birinde teknik personel çalıştırır. Yem fabrikaları ve hayvan sağlığı ürünleri satan firmalar da mezunlara iş imkânı sunar.

Kümes hayvanları yetiştiriciliği mezunları kamuda Tarım ve Orman Bakanlığının il ve ilçe müdürlüklerinde ya da araştırma enstitülerinde çalışabilir. Bu kurumların kadrolarına alımlar ilanlarda belirtilen sınav ve şartlarla yapılır. Kendi küçük işletmesini kurmak isteyen mezunlar ise hibe ve destek programlarını takip ederek üretime başlayabilir.

Çalışma Koşulları

Kümes hayvanları yetiştiriciliği işletmeleri çoğunlukla şehir dışında kurulur ve servisle ulaşım yaygındır. Hayvanların bakımı her gün sürdüğü için hafta sonu ve tatil günlerinde nöbet usulü çalışma olağandır. Kümes içinde toz, amonyak kokusu ve sıcaklık nedeniyle maske ve iş kıyafeti kullanmak gerekir.

Kümes hayvanları yetiştiriciliği tesislerinde biyogüvenlik kuralları sıkıdır. Dışarıdan hastalık taşınmasını önlemek için kümese giriş öncesinde duş, kıyafet değiştirme ve dezenfeksiyon uygulanır. Bu kurallar nedeniyle çalışanların başka hayvancılık işletmelerine girip çıkması da sınırlanabilir.

Belge ve Sertifikalar

Kümes hayvanları yetiştiriciliği mezunlarının işe girerken yararlanabileceği belgeler şunlardır:

• İş sağlığı ve güvenliği eğitimi, 6331 sayılı Kanun uyarınca işveren tarafından çalışanlara verilir ve kümes işletmelerinde de zorunludur.

• Sürücü belgesi, sözleşmeli üretici ziyareti yapan saha elemanlarından ilanlarda sıkça istenir.

• Hijyen eğitimi belgesi, kesimhane ve yumurta paketleme gibi gıda ile temas eden birimlerde istenebilir.

• İlk yardım sertifikası, işletmelerde tercih sebebi olan belgeler arasındadır.

Lisans Tamamlama ve Yüksek Lisans

Kümes hayvanları yetiştiriciliği mezunları Dikey Geçiş Sınavı ile lisans programlarına geçebilir. Geçiş yapılabilecek bölümler ÖSYM'nin DGS kılavuzunda yer alır; zootekni ve hayvansal üretim alanındaki ziraat programları bu alana yakındır. Lisans eğitimi, işletmelerde üretim müdürlüğü gibi görevlere yol açar.

Kümes hayvanları yetiştiriciliği alanında lisansı tamamlayanlar yüksek lisans da yapabilir. Zootekni, hayvan besleme ve kanatlı bilimi bu alanlar arasındadır. Yüksek lisans, araştırma enstitülerinde ve yem sektörünün Ar-Ge birimlerinde çalışmak isteyenler için tercih sebebidir.